Resep Seblak Rafael, Gunakan Cabai Rawit

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep seblak rafael yang bisa jadi inspirasi camilan atau ide jualan.

Seblak menjadi salah satu jajanan jalan yang sering dijumpai.

Camilan asal Bandung ini berbahan dasar kerupuk.

Baca juga: Resep Seblak Cobek Rafael Goreng, Krispi Diluar Lembut dan Kenyal di Dalam

Hal yang membuatnya disukai adalah cita rasanya yang pedas.

Namun sebenarnya inti rasa pada seblak adalah pada cikur atau kencur.

Ada berbagai macam olahan seblak yaitu seblak kering atau seblak kuah.

Isian dari seblak juga bisa dikreasikan sesuai selera.

Belakangan viral seblak rafael yang dipopulerkan oleh Rafael Smash.

Ia mereview seblak dengan cara yang lucu dan juga menghibur.

Baca juga: Resep Seafood Tumpah Saus Padang, Asik untuk Makan Rame-rame

Ciri khas seblak rafael adalah penggunaan kerupuk bunga dan disantap di coet atau ulekan.

Berikut ini resep seblak rafael dilansir dari YouTube Ardiyanti Ulyana.

Bahan :

4 Siung Bawang Putih

4 ruas Kencur

4 buah Cabe Rawit

20 buah Cabe Hijau

saya cabe hijau kriting

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Kaldu Bubuk

1 sdt Gula Pasir

1 batang Daun Bawang

50 ml Minyak Goreng

250 gram Krupuk Bunga

Baca juga: Resep Jengkol Balado Teri, Tak Perlu Direbus Cukup Rendam dengan Air

Langkah-langkah membuat seblak rafael:

1. Ulek cabai hijau, rawit, bawang putih, kencur. Berikan garam dan kaldu.

2. iris daun bawang. Masukkan dalam ulekan.

3. Panaskan minyak goreng. Siram pada ulekan, aduk hingga merata. Tambahkan kaldu lagi.

4. Rebus kerupuk bunga sampai lembek.

5. Campurkan bumbu dan kerupuk. Aduk merata.

6. Seblak cobek siap disantap.

Itulah resep seblak cobek. Selamat mencoba.

Update berita Tribun Jambi di Google News