Resep Semur Telur dan Tahu, Taburi Bawang Merah Goreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur telur yang bisa jadi bekal anak sekolah atau makan malam.

Semur bukan hanya cocok untuk ayam namun juga telur.

Menu semur telur cocok dijadikan lauk. Biasanya telur yang diolah adalah telur bulat.

Baca juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Cocok untuk Lauk Makan Siang

Beberapa bahan yang diperlukan adalah telur, tahu, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, lada, ketumbar dan lainnya.

Berikut ini resep semur telur tahu dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan semur tahu telur:

5 butir telur rebus

Tahu goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

13 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1/4 sdt pala bubuk

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 batang sereh digeprek

3 cm lengkuas

2 lembar daun salam

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

1 sdm gula merah

3 sdm kecap manis

1/4 sdt kaldu bubuk

Air secukupnya

Bawang merah secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Bumbu Rujak Buah Sederhana, Cocok Dinikmati Waktu Santai Bersama Keluarga

Cara membuat:

1. Rebus telur, goreng tahu sampai matang.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Geprek sereh dan lengkuas

3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan pala bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk.

4. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam.

5. Masukkan telur yang sudah dikupas, masukkan tahu. Berikan air.

6. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis. Biarkan sampai bumbu menyerap.

7. Tambahkan kaldu bubuk. Taburi bawang merah goreng. Semur telur dan tahu siap disajikan.

Itulah resep semur telur dan tahu. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Bumbu Rujak Buah Sederhana, Cocok Dinikmati Waktu Santai Bersama Keluarga

Update berita Tribun Jambi di Google News