Resep Sayur Asem Bening, Tambahkan Labu Siam dan Terong

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur asem bening yang bisa jadi menu makan siang.

Sayur asem bisa dibuat dengan kuah bening namun rasanya tetap nikmat.

Lebih nikmat lagi sayur asem disantap dengan nasi dan sambal terasi.

Baca juga: Resep Soto Lamongan, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah labu siam, kacang tanah, terong dan isian sesuai selera.

Berikut resep sayur asem bening dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

2 buah jagung

1 labu siam

5 buah kacang panjang

1/2 ons kacang tanah

terong

daun mlinjo

cabe ijo

Baca juga: Resep Cumi Saus Tiram, Berikan Irisan Tomat pada Bagian Akhir

Bumbu :

5 bawang merah

2 bawang putih

2 cabe merah

1 daun salam

2 iris lengkuas

2 jempol asem jawa

1 sdm gula pasir

1,5 sdt garam

1/2 bks racik sayur asem

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial, Tambahkan Udang dalam Bumbu

Cara membuat sayur asem bening:

1. Rebus air dalam panci 1 1/2 liter. Masukkan jagung, kacang tanah, bawang merah, bawang putih.

2. Masukkan labu siam dan kacang panjang.

3. Masukkan terong, cabai hijau.

4. Masukkan bumbu racik sayur asem, penyedap dan garam.

5. Sayur asem bening siap disajikan.

Itulah resep sayur asem bening. Selamat mencoba.

Update berita Tribun Jambi di Google News