Resep Nasi Bakmoy, Nikmat dengan Siraman Kuah Kaldu Manis Gurih

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi bakmoy untuk sajian spesial weekend.

Nasi bakmoy adalah sajian berkuah yang cocok disantap saat cuaca dingin atau bagi yang sedang tidak enak badan.

Cita rasa dari sajian ini gurih dan manis. Kuah kaldunya memanjakan tenggorokan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Gunakan Minyak Bekas Menggoreng Bawang untuk Menggoreng Ayam

Berikut ini resep nasi bakmoy dilansir dari YouTube Devina hermawan.

Resep nasi bakmoy sapi (untuk 5-6 porsi)

Bahan:

500 gr daging sapi has dalam

3 liter air

2-3 sdm Penyedap Kaldu Rasa Sapi

1 batang daun bawang

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica secukupnya

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

Isian:

500 gr tahu putih

5 butir telur rebus

Bumbu tumisan:

6-7 siung bawang putih

8-10 siung bawang merah

6 sdm kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

350 ml air

¼ sdt merica

1 sdt Penyedap Kaldu Rasa Sapi

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Tambahkan Rawit untuk Menambah Rasa Pedas

Pelengkap:

Cabai rawit merah

Jeruk limau

Bawang goreng

Seledri

Nasi putih

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat nasi bakmoy:

1. Didihkan air, masukkan daging, daun bawang, dan penyedap kaldu rasa sapi, masak hingga daging empuk

2. Potong daging berbentuk kotak kecil

3. Potong kotak tahu lalu goreng hingga kulit luar tahu menjadi kering, tiriskan

4. Blender bawang putih, bawang merah dengan sedikit minyak lalu tumis di api sedang hingga kering dan wangi

5. Masukkan daging dan tahu, besarkan api lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, penyedap Kaldu Rasa Sapi, air, telur rebus, dan merica, aduk masak hingga air menyusut

6. Untuk kuah rebusan daging, bumbui dengan gula, garam, dan merica, aduk

7. Nasi bakmoy sapi siap disajikan

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening, Lebih Segar dengan Tambahkan Irisan Tomat

Update berita Tribun Jambi di Google News