Resep Udang Saus Tiram untuk Menu Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep udang saus tiram yang bisa jadi menu buka puasa dan sahur.

Untuk membuat menu ini dibutuhkan udang jerbung, air jeruk nipis, bawang bombay, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 4 porsi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hijau untuk Sahur atau Buka Puasa

Berikut resep udang saus tiram dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

350 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

700 ml minyak untuk menggoreng

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 siung bawang putih, dicincang halus

3 cm jahe, dimemarkan

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kolak Pisang untuk Buka Puasa

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

1. Lumuri udang bersama air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

4. Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Update berita Tribun Jambi di Google News