Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah untuk Makan Malam

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam bakar bumbu rempah untuk sajian makan malam.

Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah serai, daun salam, lengkuas, asam jawa dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 10 porsi.

Berikut resep ayam bakar bumbu rempah dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Petai dan Oncom

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas, memarkan

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh garam

1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air

100 ml kecap manis untuk olesan

500 ml minyak untuk menggoreng

250 ml air kelapa

Baca juga: Resep Sop Buah untuk Buka Puasa

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

5 butir bawang merah

8 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah:

1. Aduk rata semua bahan. Masukkan di dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.

2. Bakar di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis sambil dibolak-balik sampai harum.

Update berita Tribun Jambi di Google News