Resep Kerang Hijau, Tambahkan Belimbing Wuluh dalam Bumbu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kerang hijau yang bisa jadi santapan malam.

Kerang hijau menjadi salah satu seafood yang memiliki banyak penggemar.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah kerang hijau, tahu cina, belimbing wuluh dan lainnya.

Estimasi pembuatan 30 menit untuk 10 buah.

Berikut resep kerang hijau dilansir dari sajian sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Kencur, Tambahkan Daun Kemangi

Bahan:

250 gram kerang hijau

150 gram tahu cina, potong kotak 1 cm

5 buah belimbing wuluh, potong-potong

5 lembar daun salam, potong-potong

2 cm lengkuas, iris

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

10 buah cabai rawit merah utuh

10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Baca juga: Resep Pisang Goreng Kriuk, Tambahkan Wijen Lebih Nikmat

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Pepes Kerang Hijau:

1. Campur kerang hijau, tahu cina, belimbing wuluh, daun salam, lengkuas, daun bawang, bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Sendokkan di atas daun pisan. Tambahkan cabai rawit.

3. Bungkus tum. Semat dengan lidi.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Lengkap dengan Bahan Tumisan

Update berita Tribun Jambi di Google News