Resep Nasi Goreng Bumbu Kencur, Tambahkan Daun Kemangi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng Kencur yang bisa jadi menu spesial weekend.

Sajian nasi goreng ini membutuhkan beberapa bumbu seperti kunyit, ebi, bawang merah, bawang putih dan kencur.

Agar rasanya lebih pekat, bakar kunyit sebelum diolah dan dicampur dengan bahan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 3 porsi.

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Kriuk, Tambahkan Wijen Lebih Nikmat

Bahan:

100 gram teri nasi, seduh, goreng

1 papan petai, iris halus

600 gram nasi putih

1 butir telur, kocok lepas

3 batang kemangi, ambil daunnya

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Lengkap dengan Bahan Tumisan

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, bakar

3 butir ebi, seduh

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

8 cm kencur

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan ikan teri dan petai. Aduk sampai rata.

3. Masukkan nasi. Aduk rata.

4. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata.

5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk menyebar.

Baca juga: Resep Donat Cokelat Kacang Anti Gagal

Update berita Tribun Jambi di Google News