Resep Seblak Mie dengan Aroma Daun Jeruk

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep seblak mie yang bisa jadi camilan sore.

Jajanan seblak kini populer di masyarakat bukan hanya di daerah Jawa Barat saja.

Banyak yang salah sangka dengan menu seblak ini bahwa citarasanya harus pedas.

Padahal inti dari seblak terletak pada bumbu yaitu harus memasukkan kencur.

Nah toping lain bisa diisi sesuai selera salah satunya mie.

Estimasi pembuatan seblak ini 30 menit untuk 5 porsi.

Berikut resep seblak dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas, Rebus Ayam Dalam Air Kelapa

Bahan:

200 gram kerupuk putih, direndam

4 buah baso sapi, diiris tipis

1 butir telur

3 batang caisim, dipotong-potong

1 lembar kol, diiris

1 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris tipis

200 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

4 lembar daun jeruk

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kornet, Pas untuk Dijadikan Bekal Anak Sekolah

Bumbu Halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

1 buah cabai merah besar

2 cm kencur

Cara Membuat Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan bakso. Aduk rata.

2. Masukan caisim dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kerupuk. Aduk rata.

3. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai terbalut bumbu. Tuang air. Masukkan daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai air meresap.

Update berita Tribun Jambi di Google News