Resep Semur Daging, Gunakan Daging Sengkel dan Tambahkan Kentang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur daging yang bisa jadi menu makan malam.

Semur daging bisa jadi menu makan siang atau makan malammu.

Bagian daging yang bisa jadi pilihan untuk semur adalah sengkel.

Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah kentang, bawang merah, daun salam, tomat, cengkih, kayu manis dan lainnya.

Estimasi pembuatan adalah 45 menit untuk 5 porsi.

Berikut resep semur daging dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mentega, Tambahkan Daging dan Saus Teriyaki

Bahan:

500 gram daging sengkel, potong–potong

200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit, tiriskan

5 butir bawang merah, iris tipis

1 lembar daun salam

1 buah tomat, potong-potong

1/2 sendok teh pala bubuk

4 butir cengkih

3 cm kayumanis

75 ml kecap manis

1 sendok teh garam

1.750 ml air

2 sendok makan margarin, untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang, Goreng Kepiting Sekilas untuk Menghilangkan Amis

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

7 siung bawang putih

1 1//2 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jintan

2 cm jahe

Cara Membuat Semur Daging Betawi:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

3. Bubuhi pala bubuk, cengkih, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu.

4. Masukkan kentang. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak daging dan kentang di atas api kecil sampai empuk.

5. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Udang Kecil dan Wortel

Update berita Tribun Jambi di Google News