Resep Nasi Goreng Kencur Kunyit untuk Inspirasi Bekal

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng dengan campuran kencur dan kunyit.

Sajian nasi goreng bisa menjadi menu yang dibawa untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Dengan tambahan kencur dan kunyit pada bumbu, nasi goreng menjadi lebih spesial.

Biasanya tambahan lain untuk nasi goreng ada telur dan ayam sesuai selera.

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir Sajian Sedap.

Estimasi waktu pembuatan kira-kira 30 menit untuk 3 porsi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Merah, Lebih Sehat dengan Campuran Sayur

Bahan:

500 gram nasi putih dingin

2 buah cabai merah, iris serong

2 butir telur, kocok lepas

1 buah paha ayam, rebus, suwir

1 buah wortel, dipotong kotak, rebus

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 cm kunyit, dibakar

5 cm kencur

1/2 sendok teh terasi goreng

Baca juga: Resep Bihun Goreng Spesial, Gunakan Bihun Jagung

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Kunyit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Sate Maranggi dengan Sambal Oncom, Gunakan Daging dan Lemak Sapi

Update berita Tribun Jambi di Google News