Resep Bumbu Rujak, Padukan Cabai Merah dan Cabai Rawit

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu rujak untuk cocolan mangga muda.

Rujak buah menjadi salah satu camilan segar yang cocok disantap saat cuaca panas.

Rujak biasanya berisikan buah-buahan seperti mangga muda, kedondong, bengkuang, jambu air, dan lainnya sesuai selera.

Rujak pun ada banyak ragamnya di Indonesia namun yang umum adalah rujak dengan cocolan bumbu.

Berikut ini resep bumbu rujak dilansir dari buku "150 Resep Sajian Cepat Segar Buah dan Sayuran" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep bumbu rujak buah kental tanpa kacang

Bahan bumbu rujak buah (5 porsi)

500 gram gula merah

2 sdm cabai merah iris

1 sdm cabai rawit iris

1 sdm terasi

1 sdm garam

1 sdm air asam jawa

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kaki Lima, Bisa Tambahkan Saus Tiram

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning, Bakar Kunyit Sebelum Dicampur ke Bumbu Halus

Bahan buah

100 gram mangga muda

200 gram pepaya mengkal

200 gram bengkuang

100 gram kedondong

100 gram jambu air

100 gram mentimun

100 gram nanas matang

Cara membuat bumbu rujak buah kental tanpa kacang

1. Kupas semua buah kecuali jambu air. Cuci dan potong sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu rujak. Aduk rata sampai mengental.
3. Siapkan piring saji datar. Susun buah di atas piring. Siram dengan bumbu rujak. Hidangkan.

Baca juga: Resep Cimol Anti Meledak, Camilan Murah dan Hasil Melimpah

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Jadi Andalan untuk Sarapan

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News