Resep Chicken Wings Ala KFC, Marinasi Ayam Semalaman

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep chicken wings ala KFC untuk resep masakan sehari-hari atau makanan rumahan.

Pernah merasakan lezat dan renyahnya ayam goreng resto cepat saji seperti KFC dan lainnya?

Yapp, ayam goreng yang disajikan di resto cepat saji memang sangat renyah dan gurih.

Salah satu bagian ayam yang paling enak untuk dimakan saat memesan di resto cepat saji adalah paha atas dan sayap atau chicken wings.

Daging yang dibalut dengan kulit memang sangat pas jika dijadikan ayam goreng tepung istimewa.

Ditemani dengan saos sambal dan mayonnaise atau bahkan dengan sambal geprek membuat sayap ayam atau chicken wings ini lebih mantap disantap.

Chicken wings ala resto cepat saji adalah pilihan yang banyak digemari.

Bahkan chicken wings ini memiliki paket menu tersendiri.

Kunci dari lezatnya chicken wings ala KFC ini adalah proses marinasi yang baik.

Sayap ayam biasanya diberi bumbu dan dimarinasi selama semalaman, atau minimal 2-3 jam.

Hal ini dilakukan agar bumbu meresap penuh ke dalam daging.

Baca juga: Resep Es Pisang Ijo, Bisa Gunakan Sirop Coco Pandan

Baca juga: Resep Nasi Goreng Pedas, Gabungkan Cabai dan Paprika

Bahan-bahan :

½ kilo sayap ayam atau chicken wings, belah dua

Air perasan jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi :

1 sdm bawang putih halus

1 sdt lada hitam

1 sdt paprika bubuk (kalau tidak ada bisa pakai bubuk cabai)

1 butir telur

1 cup susu cair full cream

Garam dan penyedap secukupnya

Lapisan untuk menggoreng :

2 cup tepung terigu protein tinggi

1 cup tepung terigu protein sedang

1 sdm maizena

Garam, lada dan penyedap secukupnya

Aduk rata semua bahan kering

Baca juga: Resep Nasi Goreng Pete Enak, Tambahkan Taburan Ikan Teri Medan yang Digoreng Garing

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Tambahkan Kencur untuk Aroma yang Sedap

Cara membuat :

- Cuci bersih ayam dengan air perasan jeruk nipis. Bilas hingga bersih dan tiriskan

- Campurkan sayap ayam dengan bumbu marinasi, simpan di dalam lemari es minimal 3 jam atau semalaman.

- Keluarkan ayam dari kulkas, biarkan dalam suhu ruang.

- Panaskan minyak dengan api sedang-kecil.

- Balurkan ayam dengan tepung pelapis satu per satu. Tidak perlu diremas-remas, cukup hanya diaduk-aduk saja. Jika ingin lapisan tepung agak tebal, ulangi step ini dengan mencelupkan ayam ke dalam air es.

- Goreng sayap ayam hingga matang, tiriskan.

- Sajikan chicken wings dengan aneka saos cocolan.

Update berita Tribun Jambi di Google News