Resep Telur Balado, Tambahkan Daun Jeruk untuk Aroma yang Lebih Sedap

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur balado untuk sajian makan malam.

Telur menjadi sajian simple dan praktis untuk dimasak.

Telur juga bisa diolah jadi beragam masakan. Bisa diceplok, dadar atau hal lainnya.

Salah satu olahan telur bisa jadi telur balado dengan cita rasa pedas.

Anda pun bisa menambah daun jeruk untuk kenikmatan rasa dan aroma yang lebih menggoda.

Berikut resep telur balado dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu yang dibutuhkan untuk telur balado ini sekitar 45 menit untuk 7 porsi.

Baca juga: Resep Ayam Pop Padang, Lengkap dengan Daun Singkong

Baca juga: Resep Nasi Goreng dengan Beras Merah, Sehat dan Nikmat

Bahan:

7 butir telur ayam, rebus, kupas

2 lembar daun salam

2 tangkai serai, memarkan

10 lembar daun jeruk, buang tulangnya

350 ml air

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

7 buah cabai merah besar, buang biji

1 sendok teh terasi, bakar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Telur Balado Aroma Jeruk:

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.

2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.

3. Masukkan telur. Aduk sampai telur terbalut bumbu.

4. Tuangkan air. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk sampai air mengering.

Sumber: Sajian Sedap

Update berita Tribun Jambi di Google News