Resep Praktis
Resep Rawon Daging Sapi, Kuah Hitam Pekat dengan Rasa Nikmat
Resep rawon daging yang akan menghasilkan delapan porsi. Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi, rebus sampai empuk.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah keluak
4 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
50 ml minyak goreng
Bahan pelengkap
Taoge pendek
Nasi
Daun bawang, iris
Telur asin
Jeruk nipis
Sambal
Emping
Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Bakar Semua Bumbu Agar Aromanya Lebih Wangi
Baca juga: Resep Macaroni Schotel Kukus, Super Creamy dengan Campuran Keju dan Susu
Cara membuat rawon daging khas Surabaya
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi, rebus sampai empuk.
- Masukkan bahan bumbu halus dan sedikit minyak goreng, haluskan pakai blender.
- Tumis sampai matang bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging.
- Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk dan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
Berita Terkait
