Resep Praktis
Resep Sambal Goreng Kentang Ati, Bisa Gunakan Hati Sapi Atau Ampela Ayam
Resep sambal goreng kentang. Kreasi sambal goreng ini umumnya ditambahkan hati sapi untuk pelengkapnya.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal goreng kentang untuk sajian hari raya.
Hidangan sambal goreng kentang menjadi pelengkap untuk menu lebaran seperti opor, rendang, atau gulai.
Rasanya kurang lengkap bila tanpa sambal goreng kentang.
Kreasi sambal goreng ini umumnya ditambahkan hati sapi untuk pelengkapnya.
Jika ingin lebih ekonomis hati sapi dapat diganti dengan hati ampela ayam.
Berikut ini ada resep sambal goreng kentang hati dari buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" (2021) oleh Banu Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.
Baca juga: Resep Sayur Godog Lebaran, Nikmat dengan Isian Pepaya Muda
Baca juga: Resep Brownies Kukus Sederhana, Bisa Paka Cokelat Saset
Resep sambal goreng kentang hati
Bahan
1500 gram kentang, potong dadu
500 gram hati sapi, rebus
2 batang serai, memarkan
8 lembar daun salam, ikat
4 cm lengkuas, geprek
1 lt santan dari 1/2 butir kelapa
