Resep Praktis
Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih
Resep biji ketapang 1 kg terigu. Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung terigu serbaguna, kelapa setengah tua, gula bubuk dan minyak.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep biji ketapang 1 kg terigu untuk mengisi toples hari raya.
Kue biji ketapang bisa jadi salah satu varian kue-kue lebaran.
Beberapa bahan yang diperlukan adalah tepung terigu serbaguna, kelapa setengah tua, gula bubuk dan minyak.
Hasil dari biji ketapang ini renyah dan gurih sehingga jadi kesukaan segala usia.
Kamu bisa mengikuti resep biji ketapang dengan takaran bahan yang terukur dan tepat. Simak resep kue biji ketapang dari buku "Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita" (2016) oleh Akademi Kuliner Indonesia terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Mudah Tanpa Oven
Baca juga: Resep Keripik Pisang Manis, Goreng Pisang dalam Minyak Panas Sedang
Resep biji ketapang (200 gram)
Bahan
125 gram tepung terigu serbaguna
75 gram kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai, tumbuk halus
35 gram gula bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bumbu
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 butir telur ayam
2 sdm margarin
30 gram biji wijen putih
1/4 sdt baking powder
Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Cukup Tiga Langkah Pembuatan
Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Beri Jarak 2 Cm Saat Memanggang
Cara membuat biji ketapang
- Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk hingga rata, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan memanjang dengan diameter sekitar 1 cm, potong serong setebal 1/2 cm.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah tertutup rapat agar kerenyahannya terjaga.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
