Resep Menu Buka Puasa, Gulai Daging Nanas dengan Citarasa Asam Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian gulai daging nanas bisa jadi pilihan untuk menu buka puasa.

Gulai daging memang enak disajikan hangat dengan sambal terasi dan lalapan rebus.

Daging yang digunakan dalam memasak gulai daging ini adalah daging has luar yang memiliki agak banyak serat dan otot.

Memasak dengan menggunakan buah nanas seperti gulai daging ini membuat masakan menjadi lebih segar dan lezat.

Citarasa nanas yang manis asam segar membuat pas dengan gulai daging yang asin gurih.

Memasak dengan menggunakan santan yang tidak terlalu kental menjadikan masakan ini pas untuk disajikan untuk keluarga.

Baca juga: Resep Cireng Crispy untuk Menu Buka Puasa

Bahan-bahan :

1 kg daging sapi has luar, potong-potong

1,5 liter santan

½ nuah nanas, kupas dan iris sedang

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 batang sereh, memarkan

Minyak untuk menumis

2 ruas lengkuas, memarkan

Baca juga: Resep Ayam Asam Manis, Goreng Ayam Super Krispi

Bahan halus

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

4 butir kemiri

1 ruas jahe

2 ruas kunyit

50 gram cabai merah

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Omelet Sayuran Simple dan Sehat

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Sayur Renyah dan Garing

Cara membuat :

- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum

- Masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas

- Masukan daging, aduk rata

- Masak daging hingga berubah warna

- Masukan santan, aduk rata

- Masak hingga daging empuk

- Masukan nanas, aduk rata. Masak hingga nanas lembut

- Angkat dan sajikan hangat

Berita lain terkait Resep Praktis