Resep Buka Puasa: Apem Panggang dari Singkong Tape

TRIBUNJAMBI.COM - Momen buka puasa memang menjadi saat spesial untuk melepas dahaga dan lapar setelah seharian berpuasa.

Biasanya saat buka puasa tidak langsung menu berat seperti nasi.

Nah, apem panggang ini bisa jadi menu pembuka buka puasa.

Bahan apem panggang sederhana. Kamu juga tidak perlu oven untuk membuat apem panggang.

Apem panggang dimasak dengan cetakan carabikang atau snack maker yang banyak dijual di toko perabot kue dan e-commerce.

Berikut adalah resep apem panggang empuk dan lembut dari Sajian Sedap untuk camilan sore.

Resep apem panggang

Bahan:

275 gram tepung beras

100 gram tape singkong

1/2 sendok makan ragi instan

100 gram gula pasir

150 ml air kelapa

1 butir telur

250 ml santan, dari satu butir kelapa

1/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Kolak Kacang Hijau untuk Menu Takjil Buka Puasa

Cara membuat apem panggang:

1. Buat adonan aem dengan mencampurkan tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Remas-remas sampai gula lumer, tambahkan tepung beras, aduk rata lagi.

2. Tuangkan air kelapa sediki demi sedikit sampi menguleni adonan. Uleni selama 15 menit. Tambahkan telur, uleni rata dan diamkan selama 15 menit.

3. Setelah 15 menit, tuangkan santan. Taburi garam sedikit demi sedikit sambil diuleni rata. Diamkan satu jam.

4. Panaskan snack maker di kompor, oleskan margarin. Tuang adonan dan biarkan mengembang. Balik adonan ketika sudah kecokelatan. Panggang sampai matang.

Baca juga: Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas, Cocok untuk Menu Pertama Buka Puasa

Baca juga: Resep Tempe Orek untuk Stok Lau Buka Puasa dan Sahur, Dinginkan Dulu Sebelum Disimpan

Baca juga: Resep Kolak Kacang Hijau untuk Menu Takjil Buka Puasa

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis