Resep Praktis

Tips Membuat Salad Sayur agar Tidak Cepat Berair, Taruh Sayur di Bagian Atas

Tips membuat salad sayur tidak cepat berair. Campurkan saus dan isian salad sesaat sebelum disantap, supaya isian salad tetap segar.

Editor: Nurlailis
Tribunjambi/Nurlailis
Tips Membuat Salad Sayur 

TRIBUNJAMBI.COM - Salad menjadi pilihan untuk menu diet.

Adanya sayuran dan buah yang lebih dominan membuatnya jadi santapan yang mengenyangkan namun sehat.

Namun untuk salad sayur terkadang lebih berair.

Ada cara agar salad sayur tidak cepat berair.

Dikutip dari Bonappetit, salad yang berair biasanya disebabkan oleh kandungan zat asam pada saus salad.

Cuka yang digunakan dalam saus salad dapat memecah struktur sel daun, sehingga memungkinkan sayur melepaskan kandungan air.

Apabila salad yang sudah dicampur dengan saus asam didiamkan terlalu lama, maka salad akan lembek dan berair.

Oleh karena itu, simak tiga tips dari laman Bonappetit berikut supaya salad tidak cepat berair.

1. Pisahkan antara sayur dan saus

Dressing atau mencampur isian dengan saus salad sebaiknya dilakukan hanya untuk porsi yang hendak dikonsumsi segera.

Apabila terdapat porsi salad dengan jumlah yang besar, letakkan sayur dan saus di dalam wadah yang berbeda.

Selain itu, hindari mengaduk semua isian dengan saus secara bersamaan.

Baca juga: Resep Nasi Gila dengan Sosis dan Telur, Menu Praktis untuk Sahur

2. Dressing saat salad akan disantap

Campurkan saus dan isian salad sesaat sebelum disantap, supaya isian salad tetap segar. Hindari mendiamkan salad yang sudah dicampur saus terlalu lama karena dapat membuat salad berair.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved