Resep Risoles Sayur, Goreng Risol dengan Api Sedang

TRIBUNJAMBI.COM - Risol termasuk gorengan yang paling dicari karena rasanya yang nikmat.

Risoles memiliki banyak isian salah satunya sayur.

Namun bisa dicampur juga dengan daging untuk rasa yang lebih nikmat.

Risoles nikmat dicocol dengan saos atau dimakan dengan rawit.

Berikut resep risoles dan juga cara membuatnya.

Resep risol sayur

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu protein sedang

300 ml susu cair

2 butir telur

1/2 sendok teh garam

25 gram margarin, lelehkan

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan isi:

100 gram daging sapi giling

100 gram wortel, potong korek api

50 gram buncis, iris-iris tipis

4 butir bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

Bahan pelapis:

2 butir telur, kocok rata

100 gram tepung panir kasar putih

Cara membuat risol:

1. Buat isian: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daging dan aduk sampai daging berubah warna.

2. Kemudian masukkan wortel, buncis, garam, merica dan gula. Masak sampai matang semua bahan matang dan rasanya pas. Angkat dan sisihkan.

3. Buat kulit: campur rata semua bahan kulit. Lalu panaskan wajan anti lengket yang sudah dioles margarin. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan dengan panas api kecil.

4. Ambil adonan isian. Sendokkan ke atas kulit risol. Kemudian lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung sambil dipadatkan.

5. Siapkan wadah yang sudah diisi bahan pelapis, telur dan tepung panir. Celupkan risol ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Lakukan sampai adonan risol habis.

6. Panaskan minyak. Lalu goreng risol dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Risol siap disajikan.

Jika kamu ingin menjual risol frozen, kamu cukup masak risol sampai pada tahap kelima. Lalu kemas dan bekukan adonan risol.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Gunakan Saus Plum dan Kecap Inggris

Baca juga: Resep Sosis Solo, Isian Daging Lebih Nikmat

Baca juga: Resep Siomay Bandung, Gunakan Campuran Daging Ayam dan Udang

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis