Resep Ayam Teriyaki dengan Taburan Wijen

Air secukupnya

Biji wijen sangrai secukupnya

Bahan untuk baluran ayam :

4 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdt lada bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam halus

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

- Potong-potong dadu daging ayam, dengan ukuran 2 x 2 cm. Cuci bersih, sisihkan.
- Campur semua bahan baluran jadi satu dalam wadah.

- Masukan semua potongan ayam ke dalam bahan baluran, aduk hingga rata dan semua daging ayam tertutup tepung.

- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang Bombay, jahe dan bawang putih hingga harum.

- Masukan paprika dan daun bawang aduk rata

- Masukan air secukupnya, saus teriyaki dan kecap manis aduk rata.

- Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa.

- Masukan ayam aduk rata. Matikan api dan sajikan.