Breaking News:

Kuliner Jambi, Yuk Coba Sop Khas Riau Milik Uni Yani di Kawasan Buluran Kota Jambi

Berita Jambi-Sop Khas Riau ini termasuk jenis sop bening karena tidak menggunakan santan atau susu, tapi lebih kuat di penggunaan rempah.

Penulis: M Yon Rinaldi | Editor: Nani Rachmaini
YON RINALDI/TRIBUNJAMBI.COM
Sop Khas Mamak 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Tribuners pasti sudah familiar dengan kuliner Nusantara yang identik kuah satu ini.

Yak, sop menjadi makanan khas Nusantara yang memiliki berbagai varian berdasarkan daerah asalnya.

Di Jambi ada Sop Padang, Sop Betawi hingga Sop Jakarta yang sudah sangat familiar dan banyak peminatnya. namun jika kita menyebut sop Riau mungkin beberapa Tribuner masih asing.

Di Jambi sendiri ada warung sop di daerah Buluran yang menjual sop khas Riau.

Sop Khas Riau ini termasuk jenis sop bening karena tidak menggunakan santan atau susu, tapi lebih kuat di penggunaan rempah.

Untuk isian hampir sama dengan sop lainya, daging dan ayam menjadi satu di antara pilihan menunya.

Suryani ( Uni Yani ) Sedang Membuat Pesanan Konsumenya.
Suryani ( Uni Yani ) Sedang Membuat Pesanan Konsumenya. (YON RINALDI/TRIBUNJAMBI.COM)

Namun di sop khas Riau yang dijajakan di Jambi, terdapat isian bakso. tidak hanya isian yang berbeda di sop khas Riau ada juga jenis Loca.

Sop Loca ini sejatinya hampir sama dengan sop kebanyakan cuma cara penyajiannya saja yang berbeda.

Suryani atau biasa disapa uni Yani pemilik Dapur Sop Mamak Khas Riau mengatakan sop loca itu sop yang nasi dan kuah sopnya di jadikan dalam satu tempat.

"Nama Loca sendiri berarti becek, sesuai dengan tampilan sopnya yang terdiri dari nasi dan isian sop yang disiram dengan kaldu sopnya," terangnya, Minggu (26/9/2021).

Menariknya Sop Riau ini harganya tidak terlalu mahal mulai dari Rp 9.000 untuk sop loca.

Dapur Sop Mamak Khas Riau milik Suryani ini berlokasi di Jalan dr Siwa Besi, Buluran Kota Jambi, sebelah SD 22 Buluran Kota Jambi. ( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).

Baca juga: Kuliner Jambi, Bakmi Jowo Jogja Hadir di Daerah Talang Bakung

Baca juga: Kuliner Jambi, Ayam Geprek HBA Buka Cabang Saat Pandemi, Gratiskan 300 porsi Ayam Geprek

Baca juga: Wisata Kuliner Jambi, Bakso Tusuk Abu Khadijah Rp 5.000 Sudah Bikin Kenyang

Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved