Breaking News:

Resep Praktis

Resep Es Gabus Buat Nostalgia Jajanan Masa Kecil

Es gabus terbuat dari tepung hunkue. Adonan tepung yang sudah dimasak akan dibekukan terlebih dulu supaya menjadi es.

Editor: Nurlailis
youtube Jessica Jane
Cara membuat es gabus 

TRIBUNJAMBI.COM - Es gabus termasuk jajanan jaman dulu yang sering dijual di sekolah-sekolah.

Harganya murah dan rasanya buat ketagihan.

Saat sudah dewasa terkadang kita merindukan rasanya namun sudah jarang ada yang menjualnya.

Anda bisa membuat es gabus itu sendiri dengan bahan-bahan sederhana.

Es gabus terbuat dari tepung hunkue. Adonan tepung yang sudah dimasak akan dibekukan terlebih dulu supaya menjadi es.

Berbeda dengan es pada umumnya yang sulit digigit. Es gabus justru dapat dikunyah dengan mudah karena empuk teksturnya.

Resep es gabus sederhana dari buku "Resep Cake, Kue, & Dessert dari Dapur Tempo Doeloe" oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa dijadikan referensi.

Bahan

  • 60 gram tepung hunkue
  • 600 ml air tebu atau air gula
  • 25 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam
  • 1 tetes pewarna makanan kuning tua (sesuai selera)
  • Plastik tebal, potong-potong untuk membungkus

Baca juga: Resep Black Forest Kukus, Alternatif Bagi yang Tidak Punya Oven

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Masukkan Segenggam Daun Kemangi Sebelum Matikan Kompor

Cara membuat es gabus

1. Campur tepung hunkue dengan 100 ml air tebu. Aduk hingga tepung larut. Sisihkan.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved