Resep Praktis
Resep Cumi Goreng Asam, Rendam Cumi Semalaman Agar Bumbu Meresap
Berikut cara memasak cumi goreng asam manis. Gunakan cumi-cumi ukuran sedang, dan marinasi atau rendam cumi-cumi dengan bumbu asam semalaman
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Suci Rahayu PK
lihat foto
Cara membuat
- Bersihkan cumi-cumi, potong-potong untuk cumi yang besar, dan biarkan utuh untuk cumi ukuran kecil
- bumbui cumi-cumi dengan air asam jawa, kecap manis, kecap asin, garam, gula. Aduk rata. Simpan dikulkas semalaman
- Panaskan wajan tanpa minyak masukkin cumi beserta bumbu, akan banyak air yang keluar dari cumi
- Tuang semua ke wajan, masak sampai air cumi menyusut
- Koreksi rasa, tambahkan kecap atau yang lainnya jika rasa ada yang kurang
- Ketika air cumi sudah sedikit, baru masukkan minyak goreng
- Goreng cumi sebentar. Angkat dan sajikan
Tribunners bisa menambahkan air, jika menginginkan kuah yang cukup banyak.
Karena citarasa kuah dari menu cumi goreng asam ini sangatlah nikmat.
Untuk menu goreng asam ini, tidak hanya bisa menggunakan cumi saja.
Bisa juga menggunakan bahan lainnya, seperti ayam, ikan ataupun daging sapi. Selamat mencoba. ( Tribunjambi.com/Suci Idealine PR)
Baca juga: Resep Beef Teriyaki Versi Rumahan, Bikinnya Gampang Banget
Baca juga: Resep Rendang Khas Rumah Makan Padang
