Resep Praktis
Cara Membuat Pisang Goreng Kipas Crispy, Goreng Sambil Cipratkan Adonan Pencelup ke dalam Minyak
Cara membuat pisang goreng krispi khas Pontianak yang cocok untuk cemilan sore. Kunci dari pisang goreng kipas adalah penggunaan pisang uli.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Cemilan pisang goreng sangat populer di Indonesia.
Keberadaan pisang sangat mudah ditemukan dan pisang goreng jadi salah satu menu di tempat jual gorengan.
Pisang goreng pun ada ragamnya, seperti pisang goreng kipas Khas Pontianak.
Kunci dari pisang goreng kipas adalah penggunaan pisang uli dan dilapisi tepung basah.
Pisang goreng ini cocok untuk dijadikan cemilan sore bersama teh atau kopi.
Baca juga: Cara Membuat Udang Goreng Oatmeal, Lebih Renyah dan Banyak Kremesan
Berikut selengkapnya cara bikin pisang kipas crispy dari majalah "Saji ED 488 2021" terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep pisang goreng kipas crispy
Bahan
- 10 buah pisang uli
- 500 ml minyak goreng
Bahan pencelup (aduk rata)
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 20 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 300 ml air
Baca juga: Cara Membuat Seblak Khas Bandung Pedas Mantap, Pastikan Ada Kencur
Cara membuat pisang goreng kipas crispy
- Iris tipis pisang, jangan sampai putus bagian pangkalnya. Lebarkan hingga membentuk kipas. Celupkan ke dalam adonan pencelup.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng pisang sambil cipratkan adonan pencelup ke dalam minyak.
- Goreng pisang sampai matang, jangan lupa dibalik. Angkat. Tiriskan.
Itulah resep membuat pisang goreng kipas crispy khas Pontianak. Mudah bukan.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
