Breaking News:

Tips dan Cara Menghilangkan Bau Prengus dari Daging Kambing yang Mudah dan Praktis

Berikut ini beberapa cara untuk hillangkan bau prengus daging kambing yang mudah dan simple.

Editor: Leonardus Yoga Wijanarko
wikihow
Ilustrasi daging kambing 

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut ini beberapa cara untuk hillangkan bau prengus daging kambing dikutip dari Sajian Sedap dan Kompas.com:

1. Rebus Daging Kambing dalam Air Mendidih

Pada saat mengolah kambing jadi sup, pastikan merebus daging kambing sebanyak dua kali.

Pertama, rebus kambing dalam air mendidih bersama aneka rempah seperti daun pandan, salam, daun jeruk, serai, sampai lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.

Setelah buih keabu-abuan terlihat di permukaan air rebusan, segera matikan api, tiriskan daging kambing dan buang air rebusannya.

Rebus kembali untuk kedua kalinya dalam air dingin.

Air dingin punya efek mengeluarkan juice dalam daging sehingga sup dijamin makin gurih dan berkaldu.

Kita pun mulai bisa menambahkan aneka rempah untuk sup sampai juga aneka bumbu.

2. Dimasak Menggunakan Rempah

Rempah bisa jadi jalan keluar kambing yang berbau prengus.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved