Manfaat dari Daun Ketumbar, Seledri dan Peterseli yang Bentuk Ketiganya Susah Dibedakan

TRIBUNJAMBI.COM - Seperti haknya banyak orang sangat susah membedakan jahe dengan kunyit, kadang kita kesulitan membedakan daun ketumbar dengan seledri.

Lebih-lebih pula dengan daun peterseli, bentuknya yang disebut sangat mirip membuat ketiganya sering dianggap sama.

Padahal ketiganya ini memiliki khasiat dan kegunaan yang berbeda-beda dan manfaat yang baik.

Seledri (apium graveolens)

Nama latin seledri adalah apium graveolens.

Tanaman ini dikenal sebagai tanaman obat dan sering menjadi bahan masakan.

Meski bentuknya hampir sama dengan peterseli, seledri bisa dibedakan dari daun yang lancip dan lebar dan warna hijau tua yang kontras.

Batang seledri sendiri memiliki permukaan bergerigi dan bentuknya seperti bulan sabit.

Rasa seledri ini sangat segar sehingga seledri sering jadi campuran tumisan, sayur sop, sampai soto.

Manfaatnya juga banyak, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga keseimbangan kolesterol, sampai mengontrol tekanan darah dalam tubuh.

Daun Seledri (apium graveolens)

Daun ketumbar ini disebut juga coriander leaves, dan daun ini merupakan daun yang paling mudah dibedakan.

Bentuknya yang cenderung lebih bulat dengan warna hijau yang jauh lebih terang, ukurannya lebih kecil dibanding seledri atau peterseli.

Rasanya juga sangat unik, banyak pula yang menyebut mirip citrus.

Daun itu sering digunakan penyedap makanan berkuah seperti kari.