Lezatnya Nasi Mandhi, Daging Kambingnya Empuk, Bumbunya Meresap Sampai Gigitan Terakhir

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Tribunners pecinta kuliner khususnya penikmat kuliner khas timur tengah wajib mencoba menu di Saleem by Roxi ini.

Menghadirkan menu Arabian food Nasi Mandhi, resto yang lokasinya berada di seputaran martabak roxi Jambi ini telah menjadi rujukan pecinta makanan timur tengah di Kota Jambi

Menu Nasi Mandhi dengan lauk Kambing yang menjadi andalan resto ini memang patut diacungi jempol.

Sekilat menu satu ini seperti nasi kebuli, namu terdapat perbedaan mendasar di citarasanya yang mengkombinasikan citarasa arab dan india.

Nasi mandhi rasanya lebih gurih dengan rasa bumbu yang lumayan kuat, taburan kacang kismis menghadirkan sensasi segar manis disetiap gigitan.

Selain kismis di satu porsi Nasi Mandhi juga terdapat beberapa potong bawang bombay. Nyatanya potongan ini mampu menghadirkan sensasi segar di sela-sela rasa gurih dari nasi khas arab ini.

Yang paling nendang dari satu porsi menu ini adalah daging kambingnya. Menghadirkan dua potong besar daging kambing, menu satu ini memang terlihat mewah dan gahar.

Daging kambingnya begitu empuk, sangat nyaman ketika berada di lidah dan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk mengunyahnya.

Selain itu bumbunya sangat kuat dan meresap di seluruh bagian daging. Rasa bumbunya terasa sampai gigitan terakhir.

Untuk yang tidak bisa menyantap daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam potong yang tidak kalah lezatnya.

Nasi mandhi makin nikmat di kombinasikan dengan sambal khas dari saleem by roxi. Alih-alih menghadirkan sambal terasi dengan citarasa pedas gurih. Salem by roxi justru menghadirkan sambal dengan citarasa pedas segar. Sekilas seperti sambal bawang tomat namun lebih segar.

Ide menghadirkan sambal dengan citarasa pedas segar ini sangat brilian untuk mengimbangi rasa gurih yang kuat dari nasi mandhi nya.

Zinnurain Fafadol pemilik saleem by roxi mengatakan sambal dengan citarasa pedas segar ini merupakan kreasinya untuk mengimbangi lidah masyarakat Jambi.

“Di resep aslinya tidak ada sambal dengan citarasa pedas segar ini, yang ada kuah dengan citarasa segar asem,” ujarnya Jumat ( 11/6/2021).

Selain sambal dengan citarasa pedas, taburan acar timun makin menambah kelezatan manu satu ini.

Zinnurain Fafadol pemilik saleem by roxi menceritakan nasi mandhi ini menggunakan beberapa bumbu khas timur tengah dan india seperti garam masalah.

Garam masalah sendiri merupakan garam yang bukan terbuat dari air laut, tapi dari berbagai rempah-rempah yang di proses khusus.

Garam masalah ini rasanya tidak seasin garam yang berasal dari air laut.

“Bumbu khusus garam masalah ini kita racik sendiri di saleem by roxi,” katanya.

Satu porsi nasi mahdi ini akan semakin nikmat jika ditemani dengan segelas sahi na’na atau sahi adeni

Sahi na,na Merupakan minuman yang berbahan dasar teh manis yang diberi campuran daun mint, sedangkan sahi adeni merupakan teh susu plus rempah-rempah pilihan.

Sebelum makan nasi mandhi biasanya diawali dengan samosa. Samosa merupakan kudapan dari timur tengah dan india.

Di India samosanya diisi kentang dan wortel, sedangkan samosa arab diisi dengan daging dan rempah-rempah yang kuat.

Nah Tribunner yang penasaran dengan menu nasi mandhi. Saat ini sedang ada paket Majlas satu sampai empat.

Paket Majlas satu ,tribunners akan mendapatkan Nasi mandi untuk dua porsi dengan dua ayam khas saleem by roxi, satu porsi samosa dan satu poci sahi na’na.

Paket Majlas dua, Tribunners akan mendapatkan nasi mandhi dengan satu ayam khas saleem by roxi, satu rice bowl ayam mentega, satu porsi samosa dan satu poci sahi na’na.

Paket Majlas tiga, akan mendapatkan nasi mandhi ayam satu, rice bowl ayam lada hitam satu, samosa satu porsi dan sahi na’na satu poci.

Paket majlas empat, nasi mandhi ayam satu, rice bowl udang sambal mata satu, samosa satu porsi dan sahi na’na satu poci.

Untuk harga satu porsi hanya Rp 35 ribu, minimal order dua porsi untuk mendapatkan menu paket. ( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).

Baca juga: Paman Rudapaksa Keponakannya Sampai Hamil saat Istri Pelaku Kerja Jadi TKW di Taiwan

Baca juga: Dara Manis Baru Lulus SMA Ketangkap Basah Layani Pria Hidung Belang di Hotel, Ngaku Ibunya Tahu

Baca juga: Daftar Formasi CPNS-PPPK 2021 di Kemenkumham, 4.500 Kuota Dibutuhkan, Mulai Dokter hingga Perawat