Breaking News:

Kuliner Jambi

Ini Resep Rahasia Mie Kangkung Asparagus Kota Jambi Yang Bikin Pembeli Ketagihan

Pecinta mie kangkung Kota Jambi setidaknya pernah mendengar warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus. 

tribunjambi/yon rinaldi
Warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus, Kota Jambi.  

Ini Resep Rahasia Mie Kangkung Asparagus Kota Jambi Yang Bikin Pembeli Ketagihan

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Pecinta Mie Kangkung setidaknya pernah mendengar warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus, Kota Jambi. 

Tempatnya sederhana, tapi pengunjungnya selalu ramainya. Rasa yang enak dan harga bersahabat menjadikan warung ini tidak pernah sepi pengunjung. Serta membuat ketagihan.

Nah, buat tribunners yang penasaran dengan rahasia mie kangkung enak dengan bajet yang sangat murah, Iskandar pemilik warung mie kangkung mencoba berbagai resep rahasia dari mie kangkung buatanya.

Iskandar menceritakan, rahasia dari lezatnya mie kangkung buatanya terletak dari kuahnya yang kental dan kaya rasa.

“Kuah mie kangkung saya ini memiliki kuah yang kental dan kaya akan bumbu,” katanya.

Untuk mendapatkan citarasa yang kuat di mie kangkung buatnya dia menggunakan kombinasi kaldu ayam dan udang dengan  komposisi yang tepat.

Untuk menjadikannya lebih ketal, digunakan tepung maizena.

Warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus, Kota Jambi. 
Warung Mie Kangkung yang berlokasi di Simpang Asparagus, Kota Jambi.  (tribunjambi/yon rinaldi)

Selain itu untuk mendapatkan rasa kangkung yang renyah Iskandar mengunakan kangkung akar.

Tidak hanya itu, proses pengolahanya juga sangat mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung ini.

Di mie kangkung Asparagus, pengolahannya menggunakan api besar ala chinese food.

Iskandar menuturkan untuk proses pengolahan atau memasak ini tidak membutuhkan waktu yang lama, cukup dua sampai tiga menit saja.

“Kalau terlalu lama bisa merubah rasa dan tekstur dari mie dan sayurannya,” pungkasnya. (Tribunjambi.com/M Yon Rinaldi

KPU Provinsi Jambi Masih Tunggu Finalisasi dari KPU Pusat Terkait Pelaksanaan Pemilu 2024

Teror KKB Papua dalam Sehari, Diantaranya Tewaskan Satu Keluarga, Kapoda: Kami Tidak akan Mundur

Sempat Terjadi Penurunan Kasus, Kini Kasus Aktif Covid-19 di Batanghari Naik Lagi

).

Penulis: M Yon Rinaldi
Editor: Rahimin
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved