Cara Membuat Selai Nanas Untuk Isian Kue Nastar Perbandingan Pakai Nanas Muda atau Nanas Tua

Tapi apa yang membedakannya?

Nanas muda tidak memiliki kandungan air sebanyak nanas tua.

Rasanya nanas muda lebih asam karena belum terlalu matang.

Karena itulah kalau mau menggunakan nanas muda, kita harus banyak menambahkan gula ke dalam adonan untuk menutupi rasa asam.

Tapi kelebihan nanas muda waktu masaknya yang lebih sebentar karena tidak banyak mengandung air.

Sedangkan nanas tua rasanya sudah manis karenanya kita tidak perlu menambahkan gula terlalu banyak.

Tapi karena kandungan airnya lebih banyak, maka waktu memasaknya pun jadi lebih lama.

Tekstur dagingnya yang lembek pun membuatnya jadi mudah hancur saat diparut.

Mau menggunakan nanas muda atau nanas tua, yang perlu diperhatikan dalam pembuatan isian nastar jangan memasak selai nanas hingga kering betul atau nanti akan keras begitu nastar dipanggang.

Sedikit tips kalian bisa gunakan kayu manis dan cengkeh saat memasak selai nanas agar wanginya lebih tercium dan rasanya lebih lezat.

Jadi mau nanas muda atau nanas tua, semua tergantung selera masing-masing ya Tribunners.

Yang terpenting, jangan lupa simpan selai nanas di dalam kulkas supaya tahan lebih lama, ya!

(*/YNN)

Baca juga: Sambut Hari Raya Idul Fitri Ini 16 Ide Kue Kering Untuk Sajian Saat Lebaran Nastar Nomor 1

Baca juga: Cara Membuat Ketupat yang Padat dan Harum, Rendam Janur Kelapa dan Masak dengan Kayu Bakar

Ikuti Berita Lainnya Terkait Resep Praktis

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com