8 Kuliner dan Makanan Khas Kerinci Jambi Yang Namanya Unik, Bisa Jadi Oleh-oleh

TRIBUNJAMBITRAVEL.COM, JAMBI - Daerah Kerinci Provinsi Jambi memang tak hanya terkenal dengan kekayaan alamnya.

Tetapi juga kuliner yang bisa anda jadikan referensi.

Di Kerinci ada kuliner dan makanan khas Kerinci yang namanya unik-unik. Makanan khas Kerinci ini juga bisa menjadi oleh-oleh menarik lho!

Berikut rekomendasi 8 kuliner dan makanan khas Kerinci Jambi yang namanya unik-unik, bisa jadi oleh-oleh menarik.

1.  Dendeng Batokok
Dendeng Botok, Makanan Khas Sungai Penuh Jambi
Dendeng Botok, Makanan Khas Sungai Penuh Jambi – facebook.com

Dendeng identik sebagai makanan khas Minang di Sumatera Barat. Ternyata memang benar, Dendeng Batokok ini dibawa oleh para perantau dari Minang ke Sungai Penuh. Namun, Dendeng Batokok khas Sungai Penuh berbeda dengan dendeng batokok di Minang yang menggunakan cabai hijau dan daging sapi.

Sedangkan dendeng batokok Sungai Penuh lebih sering menggunakan daging rusa dan cabai merah. Seiring berjalannya waktu, daging rusa semakin langka sehingga masyarakat setempat menggantinya dengan daging sapi.

2.  Lemang Kantong Semar

Kantong Semar adalah salah satu tumbuhan yang banyak terdapat di Taman Nasional Kerinci Seblat dan daerah sekitarnya. Tak heran jika masyarakat Kerinci khususnya Sungai Penuh mengolah kantung semar menjadi lemang sehingga diberi nama Lemang Kantong Semar.

Masyarakat Kerinci menyebutnya Kacung Beruk.

Pembuatan dan isinya sama dengan lemang bambu, yaitu beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa. Lemang ini sering disajikan sebagai teman makan gulai, tetapi makanan ini sudah jarang ditemui. Makanan ini hanya bisa ditemukan pada acara-acara tertentu seperti acara adat. Tak heran jika banyak wisatawan yang penasaran dengan rasa dan bentuk dari Makanan Khas Sungai Penuh Jambi  yang satu ini.

3.  Soto Semurup, Makanan Khas Sungai Penuh Kerinci Jambi

Makanan Khas Sungai Penuh Kerinci Jambi lainnya adalah Soto Semurup. Soto Semurup  tidak jauh berbeda dengan soto lainnya yang ada di daerah-daerah lainnya. Soto ini juga disajikan di mangkok. Isi soto di dalam mangkuk antara lain nasi, sayuran, dendeng sapi, dan soun atau bihun. Kuah soto ini berwarna kuning bening dan ditambah dengan kerupuk merah atau bawang goreng.

Sedikit perbedaan antara Soto Semurup dan soto lainnya adalah daging sapi di dalamnya sudah dimasak menjadi dendeng terlebih dahulu, sedangkan daging di dalam soto lainnya hanya daging yang direbus dan dimasukkan ke dalam kuah.