UMKM Pempek Takalisa Telah Gunakan Teknologi Vakum Untuk Produknya

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Usaha Mikro Kecil Dan Menengah ( UMKM ) di Kota Jambi banyak yang telah menggunakan teknologi tepat guna (TTG), satu diantaranya UMKM Pempek Takalisan.

Usaha yang masuk kategori ultra mikro ini dalam menambah kualitas produknya telah mengunakan teknologi Vakum. Dimana dengan teknologi ini masa kadaluarsa produknya jadi lebih lama.

Teknologi Vakum yang digunakan oleh UMKM ini ditujukan untuk memudahkan konsumenya yang ingin menjadikan pempek menjadi oleh- oleh saat bepergian keluar kota.

Di satu sisi teknologi ini juga memudahkan konsumenya dalam menyimpan pempek ya sehingga tidak harus sering melakukan kontak fisik dengan orang.

Di luar freezer, pempek buatan UMKM ini mampu bertahan selama lima hari dengan syarat kemasan tidak dibuka. Namun jika sudah dibuka ketahanya hanya mampu bertahan selama dua hari.

Pempek kemasan yang dihadirkan UMKM ini bisa dikatakan cukup praktis, konsumen hanya tinggal memanaskan produknya saat akan dikonsumsi. Di satu sisi cuko yang disediakan nya juga Bukan cuko indukan yang perlu sedikit proses lagi untuk dikonsumsi, tapi cuko jadi yang siap konsumsi.

Satu pack kemasan berisi 33 pempek yang sudah lengkap dengan cukonya.

Untuk harganya cukup bervariasi tergantung dari jenis pempek yang diinginkan konsumen. Sejatinya UMKM ini menyediakan dua jenis pempek. Pempek ikan kakap dan ikan tenggiri.

Pempek ikan kakap harganya hanya Rp 50 ribu per pack. Namun jika ikan tenggiri harganya Rp 100 ribu per pack.

Riasnita atau yang biasa dipanggil ita pemilik UMKM Pempek Takalisan mengatakan pempek dengan bahan dasar ikan tenggiri memang lebih mahal dia jual, selain harga bahan nya juga tinggi rasanya juga lebih enak.

"Selain itu untuk pempek ikan tenggiri ukuranya juga lebih besar, jadi makanya lebih puas," ujarnya beberapa waktu yang lalu.

Selain menjual dengan kemasan frozen, UMKM ini juga menjual dalam kemasan siap makan. Untuk kemasan satu ini harganya di hitung satuan.

Untuk pempek ikan kakap harganya Rp 1.500 sedangkan ikan tenggiri di jualnya dengan harga Rp 2.500.

Nah, Tribunner yang ingin berlebaran dengan pempek bisa menjadikan UMKM ini menjadi alternatif pilihan, Ita bisa di hubungi di Nomor 0852 1771 1711 ( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).

Baca berita lain terkait UMKM Jambi

Baca juga: VIDEO Inilah Besaran Zakat Fitrah Untuk Kota Jambi dan Batanghari Ramadan 2021

Baca juga: UMKM Mama Kembar Produksi Kue Semprong Berbagai Varian Rasa Sampai Akar Kelapa

Baca juga: SEPAK TERJANG Budi Gunawan, Sosok yang Digadang Gantikan Megawati Sebagai Ketua Umum PDIP