Resep Masakan - Udang Bakar Masak Bumbu Rujak, Sate Ayam Bumbu Jepang, Sosis Bakar Keju,

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut adalah berbagai resep tahun baru yang dapat menemani pergantian tahun 2020 ke 2021.

Menjelang tahun baru 2021, berbagai macam aktivitas bisa dilakukan untuk memeriahkan suasana pergantian malam.

Aktivitas paling sering dilakukan adalah dengan berkumpul dengan keluarga maupun teman.

Tidak lupa dengan hidangan khas tahun baru yaitu jagung bakar, sosis bakar hingga udang atau ayam bakar.

Berikut Tribunnews rangkum resep bakaran ala tahun baru, dikutip dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Jagung Bakar - Jagung Bakar Mayo Taliwang, Jagung Bakar Tabur Keju, Jagung Bakar Keju Pedas

Baca juga: Resep Makanan Untuk Rayakan Malam Tahun Baru, Ayam Bakar Mentega Pakai Bumbu Sederhana

1. Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak

Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
400 gram udang, dibuang sungutnya, dikerat punggungnya
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh gula merah sisir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan garam

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
3 butir kemiri, disangrai
1 cm jahe
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Udang Bakar Masak Bumbu Rujak:

- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam dan diamkan selama15 menit.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.