UMKM di Handil Jaya yang Sukses Menghadirkan Kembali Kue Kembang Goyang, Kudapan yang Hampir Punah

UMKM di Handil Jaya Ini Sukses Menghadirkan Kembali Kudapan yang Hampir Punah

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI –  Saat ini mungkin banyak yang tidak tau dengan kue kembang goyang.

Kuliner tradisional Jambi ini, dulunya kue wajib yang ada di setiap rumah ketika hari raya.

Namun saat ini sudah jarang sekali yang menyuguhkan kue ini, bahkan di saat lebaran sekalipun.

Nina Akhirianti melalui UMKM bunda Aisyahnya kembali memproduksi kue ini untuk dipasarkan melalui brand Kembang Goyang Bunda Aisyah.

Saat ini, kue tradisional ini dapat dijumpai di toko oleh-oleh Pak DJ, Jalan Adam Malik, Kelurahan Handil Jaya, Kota Jambi. Lebih tepatnya di dekat Simpang Kebun Kopi.

Selain di Toko Oleh-oleh pak DJ, Nina juga menitipkan produknya di koperasi Adira dan Pasar buah Pal V.

Untuk lebih memperluas pasar, ibu dua anak ini juga memasarkan pruduknya melalui Sosmes. Di sosmed pemesanannya melalui aplikasi pesan WA ke nomor 0852 1786 7103.

Nina menceritakan awalnya dia tidak menyukai kue kembang goyang ini, teksturnya yang keras dan kurang garing membuat dia tidak menyukai kue ini.

“Dulu ketika nenek menyuruh makan kue ini ( kembang Goyang, red ), nggak aku makan, cuma dipegang-pegang aja,” Ujarnya sambil tertawa kepada Tribunjambi.com beberapa hari yang lalu.

Kesukaan Nina pada kuliner tradisional ini berawal dari ajakan kakaknya untuk membuat kue lawas ini, yang ternyata teksturnya beda dengan yang dia makan dulu.

Kembang goyang buatan kakaknya ini lebih crunchy dan lebih gurih. “Pokoknya kekinian baget deh,” Ujarnya.

Semenjak saat itu dia semakin suka dengan kembang goyang.  Bahkan kue ini dijadikannya kudapan disaat pandemi Corona.

Hingga suatu hari dia kepikiran untuk mengkomersilkan makanan lawas ini.

Awalnya wanita berhijab ini hanya memposting Kue Kembang goyang  di sosmednya, namun mendapatkan respon yang positif dari kawan-kawanya.