Tips Memasak Nasi Hasilnya Seperti dari Restoran Jepang, Tambah Satu Bahan Ini dengan Takaran Tepat
Bukan hanya di restoran mewah saja, restorang cepat saji Jepang pun menyajikan nasi yang sama.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM
Salah satu keistimewaan nasi yang biasanya disajikan di restoran Jepang, yaitu punya tekstur pulen, wangi, dan putih bersih.
Keoandaian membuat nasi lezat seperti ini tak hanya tersedia di restoran mewah saja, restoran biasa pun juga menyediakan.
Nasi pulen dan wangi inilah yang menjadi daya tarik restoran jepang, bahkan kerap kali pelanggan ke restoran jepang untuk beli nasi saja, lo!
• Lowongan Kerja Bank BNI hingga Oktober 2020 - Rekrut Lulusan S1, Perhatikan Syaratnya!
Saselovers juga bisa membuat nasi seperti ini di rumah.
Restoran Jepang selalu menambahkan satu bahan yang menjadikan nasi lebih pulen, wangi, dan putih bersih.
Dikutip dari Kompas.com, Chef Kiky Ceria membongkar satu bahan yang wajib dicampur saat menanak nasi.
1. Gunakan Bahan Ini dengan Takaran yang Tepat
Mungkin Saselovers mengira restoran Jepang menggunakan beras khusus yang membuat nasi mereka menjadi pulen, wangi, dan putih bersih.
Apakah mereka menggunakan nasi khusus yang berbeda dengan nasi yang dimakan sehari-hari?
• Isi Teks Proklamasi 17 Agustus 1945, Dibacakan Ir Soekarno saat Nyatakan Indonesia Merdeka
Mungkin saja, tetapi Anda juga bisa meniru nasi pulen ala restoran Jepang ini menggunakan nasi biasa.
Tips ini diungkapkan oleh Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.
Jangan lupa, takaran sangat penting untuk mencegah nasi menjadi lembek.
Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras.
Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa di rice cooker.
