Kesehatan
Dampak Negatif Bagi Kesehatan Jika Terlalu Berlebihan Mengkonsumsi Daging, Kadar Kolesterol Tinggi
daging yang notabene merupakan sumber protein berkualitas tinggi, tapi jika mengonsumsinya berlebihan di waktu yang sama bisa meningakatkan risiko
lihat foto
Bakteri dalam usus menghasilkan TMAO selama proses pencernaan.
Zat ini adalah racun yang oleh peneliti disebut sebagai biang kematian akibat penyakit jantung.
Studi menunjukkan, orang yang makan daging merah memiliki tingkat TMAO tiga kali lipat dibandingkan orang yang makan daging putih atau protein nabati.
Kabar baiknya, kadar TMAO dalam tubuh bisa kembali normal selang empat minggu setelah kebiasaan makan daging merah berlebihan disetop.
5. Karsinogenik
Sejumlah studi juga menunjukkan, rutin terlalu banyak makan daging merah dapat meningkatkan risiko kanker atau kematian.
Riset pada 2015 menyatakan, daging merah dan daging olahan potensial bersifat karsinogen atau bisa memicu kanker.
Jenis kanker yang disebabkan konsumsi daging merah berlebihan adalah kanker kolorektal atau usus besar, pankreas, prostat, perut, dan payudara.
Selain itu, studi lain mengungkap, orang yang sering makan daging merah juga memiliki risiko kematian lebih tinggi akibat kanker. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/Kompas.com/Mahardini Nur Afifah).
