Resep Masakan
Kumpulan Resep Gulai Kambing Spesial, dari Iga Spesial, Potong Kotak hingga Cabai Hijau
Pecinta kuline, kumpulan resep gulai kambing ini cocok dicoba untuk momen Hari Raya Idul Adha 2020.
Editor:
Duanto AS
lihat foto
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Gulai Iga Kambing Rebung:
- Lumuri daging kambing dengan jeruk limau, biarkan 15 menit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, kapulaga, asam kandis, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan daging kambing dan rebung, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala.
- Masak dengan api kecil sampai kuahnya kira-kira tinggal 1000 ml.
- Setelah matang, sajikan bersama nasi hangat.
2. Nasi Gulai Kambing
Bahan:
300 gram daging kambing, potong kotak
2 buah cengkih
3 cm kayumanis
2 buah kapulaga
Berita Terkait
