Seruput Gurih Kentalnya Sop Rusuk Sum Sum di Chop Buntut Cak Yo, Ada Dua Pilihan Kuah

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Chop Buntut Cak Yo sudah sejak Maret 2020 ada di Kota Jambi. Meskipun sop buntut menjadi menu andalannya, ada sop rusuk sum-sum yang turut menjadi favorit.

Selain tampilannya yang menggoda, sensasi makan tulang sum sum cukup seru saat disantap.

Sop rusuk sum sum di Cak Yo disajikan dalam mangkuk berukuran besar yang kira-kira cukup untuk porsi 2-3 orang.

Tulang rusuk sum sum disajikan ditengah-tengah mangkuk yang berkuah susu khas Cak Yo.

Kuahnya mengepul saat mengaduk-aduk isian dalam kuahnya. Di dalamnya terisi potongan daging, kikil, bakso, kentang goreng, irisan tomat serta taburan bawang. Lebih nikmat ditambah tetesan jeruk nipis dan sambal.

Ada dua pilihan kuah diantaranya kuah original dan kuah susu. Kuah susu jadi favorit karena tanpa santan serta rasa yang unik.

Meskipun kuah susu, tidak ada rasa eneg saat disantap. Daging yang ada pun terasa empuk dan lumer ketika menyentuh lidah.

Kekhasan rempah-rempah dan perpaduan bumbu yang diolah membuat sup Cak Yo terasa gurih dan segar.

Setelah menyicip kuah, saatnya menyeruput isian sum sum dengan sedotan. Sebelum itu tuangkan dulu kuah kedalam tulang untuk menambah kenikmatan.

Sluuurp!!! Gurih kentalnya sum sum usai disedot menambah kenikmatan sum sum plus kuah. Menu ini memang pantas jadi primadona.

Pengelola Chop Buntut Cak Yo Jambi, Monica mengatakan kualitas bahan-bahan sangat dijaga sehingga rasa tidak perlu diragukan lagi.

"Menu andalan ada sop buntut dan sop rusuk sum sum. Secara bahan-bahan itu ada yang didapat dari lokal, tapi kalau bakso, daging, sum sum itu emang sesuai standar dari pusat," ungkapnya.

Harga satu porsi sop rusuk sum sum yaitu Rp 86 ribu. Bisa dinikmati bersama 2-3 orang.

Chop Buntut Cak Yo Jambi berlokasi di Jalan Abdul Rahman Saleh. Buka dari jam 9 pagi hingga jam 9 malam.

Ada Sop Kolagen untuk Kulit

CHOP Buntut Cak Yo telah ada di beberapa kota di Indonesia termasuk Jambi. Meskipun menu andalannya sop buntut namun ada beragam menu lainnya yang juga patut dicoba.

Pengelola Chop Buntut Cak Yo Jambi, Monica mengatakan untuk di Jambi memang sop buntut yang termasuk best seller.

Pilihan kuahnya juga jadi favorit karena menyediakan kuah original dan kuah susu yang tanpa santan sehingga lebih sehat.

"Yang unik ada sop kolagen, itu kan baik untuk kulit. Ada juga nasi daun asep yang kaya rempah, bakso, nasi goreng, serta ragam minuman," ungkapnya.

Untuk yang instan ada menu frozen. Buntut takaran 300 gram untuk 2-3 porsi sudah sekalian kuah dan tinggal dipanaskan.

Layanan free delivery diberikan dengan jarak 7 km dari outlet, dengan pembelian 2 menu.

Chop Buntut Cak Yo berlokasi di Jalan Abdul Rahman Saleh. Tempat yang tersedia cukup nyaman dengan menerapkan protokol kesehatan.

Jarak antar pengunjung juga diperhatikan serta ada ruangan khusus sekitar 7 orang jika ingin ada acara kumpul keluarga atau kerabat.