Seruput Gurih Kentalnya Sop Rusuk Sum Sum di Chop Buntut Cak Yo, Ada Dua Pilihan Kuah

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Chop Buntut Cak Yo sudah sejak Maret 2020 ada di Kota Jambi. Meskipun sop buntut menjadi menu andalannya, ada sop rusuk sum-sum yang turut menjadi favorit.

Selain tampilannya yang menggoda, sensasi makan tulang sum sum cukup seru saat disantap.

Sop rusuk sum sum di Cak Yo disajikan dalam mangkuk berukuran besar yang kira-kira cukup untuk porsi 2-3 orang.

Tulang rusuk sum sum disajikan ditengah-tengah mangkuk yang berkuah susu khas Cak Yo.

Kuahnya mengepul saat mengaduk-aduk isian dalam kuahnya. Di dalamnya terisi potongan daging, kikil, bakso, kentang goreng, irisan tomat serta taburan bawang. Lebih nikmat ditambah tetesan jeruk nipis dan sambal.

Ada dua pilihan kuah diantaranya kuah original dan kuah susu. Kuah susu jadi favorit karena tanpa santan serta rasa yang unik.

Meskipun kuah susu, tidak ada rasa eneg saat disantap. Daging yang ada pun terasa empuk dan lumer ketika menyentuh lidah.

Kekhasan rempah-rempah dan perpaduan bumbu yang diolah membuat sup Cak Yo terasa gurih dan segar.

Setelah menyicip kuah, saatnya menyeruput isian sum sum dengan sedotan. Sebelum itu tuangkan dulu kuah kedalam tulang untuk menambah kenikmatan.

Sluuurp!!! Gurih kentalnya sum sum usai disedot menambah kenikmatan sum sum plus kuah. Menu ini memang pantas jadi primadona.

Pengelola Chop Buntut Cak Yo Jambi, Monica mengatakan kualitas bahan-bahan sangat dijaga sehingga rasa tidak perlu diragukan lagi.

"Menu andalan ada sop buntut dan sop rusuk sum sum. Secara bahan-bahan itu ada yang didapat dari lokal, tapi kalau bakso, daging, sum sum itu emang sesuai standar dari pusat," ungkapnya.

Harga satu porsi sop rusuk sum sum yaitu Rp 86 ribu. Bisa dinikmati bersama 2-3 orang.

Chop Buntut Cak Yo Jambi berlokasi di Jalan Abdul Rahman Saleh. Buka dari jam 9 pagi hingga jam 9 malam.

Ada Sop Kolagen untuk Kulit