Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Suwir Kering, Opor Ayam Kering

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri goreng

2 cm jahe

1/4 sendok teh jinten

1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Pertama haluskan semua racikan bumbu halus seperti; 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 butir kemiri goreng, 2 cm jahe, 1/4 sendok teh jinten, dan 1 sendok teh ketumbar.

2. Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna.

4. Lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kelapa sangrai, kemudian aduk rata.

5. Lalu tuang santan sedikit-sedikit, dan masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit berkuah.

6. Setelah matang, taburkan bawang goreng diatasnya.

Opor Ayam Kuning

Bahan: