2 Resep Membuat Rendang Daging yang Empuk, Praktis dan Lezat Untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri Besok

TRIBUNJAMBI.COM - Inilah resep membuat rendang daging spesial untuk menu di meja makanmu saat Hari Raya Idul Fitri yang tinggal sebentar lagi dirasakan.

Resep bumbu rendang daging bisa menjadi menu alternatif spesial pula untuk menu buka puasa dan sahur.

Cara memasak rendang daging juga mudah anti ribet.

Kamu bisa menyantapnya di hari raya Idul Adha bersama keluarga atau kerabat.

• Resep Rendang Dengan Olahan Ayam, Sajian Lezat dan Hemat di Hari Raya Idul Fitri

• 2 Resep Bikin Rendang Daging yang Praktis, Bisa Untuk Menu Berbuka Puasa hingga Sahur Puasa Ramadan

• Selain Rendang, 5 Resep Daging untuk Sahur Puasa Ramadhan - Tumis Daging Kentang, Daging Kari Kecap

Diperlukan beberapa bahan serta bumbu untuk memasaknya.

Tribunjambi.com mengutip dari situs cookpad tempat berbagi resep masakan, cara buat rendang daging mudah di rumah.

Untuk itu, persiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan

500 ml daging sapi (iris serong)
1.5 ltr santan dari kelapa tua
Bumbu halus
50 gr cabe merah keriting
40 gr bawang merah
30 gr bawang putih
20 gr jahe
3 btr kemiri
Bumbu pelengkap
1 gr jintan (haluskan)
2 gr ketumbar (haluskan)
2 btr bunga lawang
4 btr cengkeh
4 btr kapulaga
2 btg serai (geprek)
40 gr lengkuas (geprek)
3 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit

Langkah untuk memasaknya:

- Masukan daging beserta bumbu halus dan bumbu pelengkap ke dalam wajan

- Masukkan santan, masak sambil diaduk agar tidak pecah santan

- Masak selama kurang lebih 3 jam dengan api kecil

Resep Rendang Daging lainnya:

Bahan-bahan

1/2 kg daging
1 ons hati sapi haluskan bersama bumbu
Segenggam kelapa parut di gongseng,haluskan
4 bgks Santan kara
(sy pakai yg ukuran 65 ml)campur dgn sedikit air
Kalo menggunakan kelapa peras 1 1/2 liter dari 2 buah kelapa
secukupnya Air
secukupnya Garam
Bahan Pelengkap :
3 butir kapulaga
5 butir bunga lawang
3 buah cengkeh
5 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 batang serai di geprek
Bumbu dihaluskan :
1 ons cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 tungkul lengkuas muda
1 sdm ketumbar

Langkah untuk membuatnya:

Tumis bumbu halus dan hati hingga harum. Kalau saya masak hingga setengah kering. Kemudian masukkan bumbu pelengkap tumis hingga sedikit layu.

Masukkan daging, aduk2 hingga bumbu tercampur semua dgn dagingnya.

Lalu tuangkan air. Saya campur air nya dgn sedikit santan. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam. Jgn terlalu byk, krn nnt klo sudah kering jadinya keasian. Saya gak pakai gula, bagi yg suka bole di masukkan sedikit. Kemudian masukkan kelapa gongeng.

Aduk2 kembali. Tapi bole ditinggal2 koq ngaduknya. Setelah kuahnya sedikit berkurang masukkan sisa santan kara.

Masak kembali hingga kering. Sambil di aduk sekali2 supaya tidak gosong.

Selamat mencoba dan menikmati.

Bagaimana mudah bukan bila dilihat dari bahan dan cara membuatnya, ayo buat dan sajikan di meja makanmu.

(Eko Prasetyo/Tribunjambi.com)

IKUTI KAMI DI INSTAGRAM:

NONTON VIDEO TERBARU KAMI DI YOUTUBE:

IKUTI FANPAGE TRIBUN JAMBI DI FACEBOOK: