Ide Resep Menu Buka Puasa - Gurame Asam Manis, Kembung Goreng Tepung Daun Ketumbar, Soto Bogor
Beberap resep ini cocok dijadikan pilihan untuk menu buka puasa bersama keluarga di rumah. Mulai dari menu berkuah hingga goreng bisa dijadikan altern
lihat foto
20 buah cabai rawit
3 buah bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat Soto Bogor:
- Rebus daging dengan daun salam dan jahe hingga matang dan empuk.
- Tambahkan babat, usus, dan paru dan aduk rata.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum.
- Tuang ke rebusan daging dan aduk rata.
- Tuang santan, aduk rata dan masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi. Masak sampai mendidih dan matang.
- Tambahkan air asam jawa dan daun bawang kemudian aduk rata.
- Sambal cabai rawit: rebus cabai rawit dan bawang merah sampai layu kemudian angkat.
- Tambahkan garam dan gula pasir dan haluskan.
- Sajikan soto dengan pelengkap dan sambal cabai rawit.
3. Kembung Goreng Tepung Daun Ketumbar
Waktu yang diperlukan untuk memasak kurang lebih 30 menit.
Resep ini bisa disajikan untuk 5 porsi.
Bahan yang diperlukan:
5 ekor ikan kembung, kerat-kerat
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan untuk bumbu halus:
