Manisnya Caramel Cake aka Kue Sarang Semut untuk Pelengkap Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2020

TRIBUNJAMBI.COM - Saat berbuka adalah dimana berbagai kudapan manis akan tersedia di atas meja makan.

Lapar dan dahaganya setelah seharian berpuasa membuat kita membutuhkan beberapa makanan manis untuk mengembalikan energi.

Cake atau bolu bisa menjadi pilihan untuk sajian berbuka puasa. ( menu buka puasa )

Ciratasa yang manis membuat sajian ini cocok dinikmati saat berbuka puasa. ( resep buka puasa )

Diantara banyak pilihan bolu, caramel cake atau biasa kita sebut bolu sarang semut bisa dijadikan menu berbuka.

Tekstur kenyal dan manis gurih dari gula yang sudah dibikin caramel menjadikan cake ini sangat nikmat jika kita sajikan untuk berbuka puasa.

Kali ini, saya akan berbagi resep bolu sarang semut yang cukup simpel untuk para ibu yang ingin menjadikan sajian istimewa untuk keluarga.

• Resep Dapur Aline Jambi, Bila Ingin Masak Udang Lada Hitam Tapi Daging Tak Alot

• Sayur Bening Gambas/Oyong/Kesek, Sayur Ringan untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan

Resep bolu sarang semut ini saya dapat dari akun instagram @yoenitaa

Bahan :

I. Bahan membuat Karamel

200 gr Gula Pasir
350 ml Air Dingin
150 gr Gula Pasir

Langkah Membuat :

• Siapkan wajan, masukan 200 gr gula pasir, masak hingga menjadi caramel

• Masukan air sedikit demi sedikit lalu tambahkan 150 gr gula pasir, masak kembali hingga air mendidih dan gula larut

• Ambil total air caramel 400 ml, dinginkan

II.

4 butir telur ukuran besar
125 gr Tepung terigu protein sedang
100 gr tepung tapioca
1 sdt Baking Powder double acting
½ sdt soda kue
50 ml susu kental manis
75 gr mentega/margarine, lelehkan

• Lowongan Kerja Lulusan SMA, D3, S1 - PT PNM, Angkasa Pura, Alfamidi, Cek Syarat & Link Daftar

• Download Lagu MP3 Dangdut Koplo Kompilasi 2020 Nella Kharisma, Via Vallen dan Didi Kempot Full Album

Langkah Membuat :

• Kocok telur dalam wadah,kocok sebentar saja menggunakan wisk atau garpu, tidak perlu sampai berbuih

• Masukan tepung, aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerindil

• Masukan air caramel yang sudah dingin tadi, aduk rata

• Kemudian tuangkan mentega dan susu kental manis, aduk rata

• Masukan kedapam Loyang yang sudah dioleskan mentega dan taburan tepung

• Panggang selama 45 menit dengan suhu 200 derajat Celsius dengan api bawah

• Kemudian setelah 45 menit turunkan suhu menjadi 175 derajat Celsius,dengan pintu oven yang sedikit terbuka

• Setelah tidak ada gelembung yang keluar di atas permukaan cake, tutup kembali pintu oven

• Panggang lagi selama 20 menit hingga matang

• Setelah matang, cake didinginkan dahulu baru kemudian di keluarkan dari Loyang

• Tingkatkan Kekebalan Tubuh untuk Tangkal Virus Corona, Ini Saran Peneliti dari Universitas Jambi

• Cara Mendapat Pahala di 10 Hari Pertama Puasa Ramadhan 2020

Untuk tips :

• Saat membuat caramel, jangan diaduk, cukup digoyang-goyangkan saya wajannya. Pakai api yang sangat kecil

• Pintu oven yang sengaja dibuka sedikit agar memaksimalkan sarang terbentuk. Jika sudah benar-benar buih dari atas bolu menghilang, baru ditutup kembali pintu dengan rapay

Selamat mencoba teman-teman. ( Tribunjambi.com / Aline )