Resep Masakan Rendang Kering Cocok Untuk Idul Adha 2019, Olahan Daging Sapi yang Rasanya Nendang

Resep Masakan Rendang Kering Cocok Untuk Idul Adha 2019, Olahan Daging Sapi yang Rasanya Nendang

TRIBUNJAMBI.COM - Berikut ini kami hadirkan resep masakan rendang kering yang cocok disajikan untuk hari raya Idul Adha 2019.

Hari raya Idul Adha 2019 atau 1440 H segera tiba.

Hanya dalam hitungan minggu umat Islam bakal merayakan Idul Adha atau juga disebut hari raya kurban.

Hari raya Idul Adha tahun ini bertepatan pada tanggal 11 Agustus 2019.

Saatnya pesta daging kurban ya Guys!

Tentunya saat Hari Raya Idul Adha banyak diantara yang bingung bakal dimasak apa daging kurban yang dibagikan.

Mulai daging sapi hingga daging kambing.

Nah berikut ini Tribunjambi.com bakal sajikan resep rendang kering ala minang yang rasanya pasti nendang.

Baca: Resep Sate Kambing Bumbu Merah Cocok Disajikan di Hari Raya Idul Adha dan Cara Memasak Agar Empuk

Baca: 8 Resep Cara Membuat Pempek Asli Palembang, Mudah, dari Kapal Selam, Lenjer hingga Panggang dan Cuko

Baca: Resep Opor Ayam Spesial, Hanya Butuh 60 Menit untuk Memasak

Kreasikan menu rendang dengan Rendang Kering yang lezat ini.

Bumbu rendang yang khas dan daging sengkel yang lezat menjadikan menu ini kreasi yang pasti jadi primadona di meja makan.

Durasi: 180 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

500 gram daging sengkel, potong 6x5

1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan

500 ml santan kental dari 3 butir kelapa

800 ml santan encer sisa perasan santan kental

2 batang serai, memarkan

1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 buah asam kandis

1/2 sendok makan garam

1 sendok teh gula

Baca: Harga HP Rp 1 Jutaan, Daftar 7 Smartphone Murah Terbaik Tahun 2019 Samsung, Xiaomi, Oppo, Vivo, Asus

Baca: Didi Kempot, Tak Banyak yang Tahu Fakta The Godfather of Broken Heart, Tak Lulus SMA dan Arti Kempot

Baca: Download Lagu MP3 Via Vallen Full Album Terbaik 2019, Ada Video Dangdut Koplo Populer Sepanjang Masa

Bumbu Halus:

8 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

15 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

12 buah cabai merah keriting

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara membuat Rendang Kering:

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih dan harum.

2. Tambahkan daging. Biarkan di atas api sedang sambil sesekali diaduk.

3. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan hampir mengering.

4. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Aduk sampai hampir mengering.

Masukkan kelapa sangrai.

Dorong-dorong perlahan dengan punggung sendok sampai betul-betul kering.
Kalau daging kelihatan sudah terlalu empuk, keluarkan saja.

Teruskan masak bumbunya sampai betul betul kering, tak ada kuah lagi.

Itu tadi Resep Masakan Rendang Kering Cocok Untuk Idul Adha 2019, Semoga bermanfaat!