Resep Opor Ayam Lebaran, Sajian Sedap dan Mudah Dibuat, Terkenal di Seluruh Indonesia
Hampir seluruh wilayah Indonesia mengenal menu makanan dengan bahan utama ayam potong tersebut.
lihat foto
Resep Opor Ayam Lebaran, Sajian Sedap dan Mudah Dibuat, Terkenal di Seluruh Indonesia
TRIBUNJAMBI.COM-Selalu ada menu makananyang identik dengan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2019.
Satu di antaranya yakni menu makanan Opor Ayam Lebaran.
Opor ayam adalah masakan yang sangat dikenal di masyarakat Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di sejumlah daerah di Tanah Air.
Bahkan hampir seluruh wilayah Indonesia mengenal menu makanan dengan bahan utama ayam potong tersebut.
Opor ayam sejatinya ialah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan.
Cita rasanya khas karena ditambah bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya.
Dalam tradisi Jawa ketika lebaran, opor ayam dipadukan dengan ketupat dan sambal goreng hati.
Meninggalkan Makam Ani Yudhoyono, Hal Ini Terjadi pada SBY dan AHY, Warga Sampai Menyalami
Kejar Gerombolan Perampok, Lepaskan Tembakan Peringatan, Bripka Afrizal Tewas Diberondong
VIDEO: Detik-detik Mohamed Salah Buka Puasa Saat Laga Final Liverpool vs Tot, Bawa Timnya Juara
Terungkap Kata-kata Ani Yudhoyono Begitu Tahu Divonis Kanker Darah, AHY: Air Mata Ibu Menetes
Berikut tips resep opor ayam khas lebaran seperti dirangkum Tribunstyle.com dari Sajian Sedap!
Resep ini dalam sajian empat porsi ya!
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
1 sendok makan air asam jawa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, sisir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
2 cm jahe
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
