Cobain Resep Balado Anti Mainstream Ini! Enak Lho

TRIBUNJAMBI.COM - Balado biasanya berwarna merah.

Nah, kalau balado berwarna hijau gimana ya?

Cobain deh masak terong balado cabai hijau.

Rasanya nggak kalah enak, lho!

Melansir sajian sedap, berikut resep terong balado cabai hijau buat kamu:

Bahan:

3 buah terung ungu (400 gram), dipotong-potong, digoreng

50 gram ikan teri jengki, digoreng

2 lembar daun salam

1 tangkai serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

3sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

6 buah cabai hijau besar

1 buah tomat hijau kecil

Cara Membuat Terong Balado Cabai Hijau:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan terong. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan ikan teri. Aduk sampai meresap. (TribunStyle.com/Archieva Prisyta)