Kolesterol Telur Puyuh Lebih Bahaya Sop Buntut dan Tongseng Kambing

TRIBUNJAMBI.COM - “Wah, gawat nih. Saya belum bisa diangkat jadi karyawan tetap, karena hasil tes kesehatan, kolesterol saya tinggi. Kata bagian PSDM, diberi waktu tiga bulan untuk menurunkan kolesterol.”

Demikian keluhan seorang pekerja kontrak yang baru mengikuti proses medical check-up untuk proses pengangkatan menjadi karyawan tetap di satu perusahaan di Balikpapan, Kalimantan Timur, Jumat (4/12/2015).

“Berapa kadar kolesterol anda?” Dia menjawab, “pokoknya tinggi katanya bagian PSDM.”

Menurut US National Cholesterol Education Program, kadar lemak darah untuk kolesterol total normal dalam darah adalah adalah 200 miligram per desi meter (mg/dl).

Sate telur puyuh (ocke1410.blogspot.com)

Agar kadar kolesterol dalam darah anda terjaga secara normal, pola hidup sehat tentu sangat dibutuhkan. Jaga pola makan dan rajin berolahraga.

Berdasarkan data di bawah ini, terlihat bahwa kekhawatiran banyak orang mengonsumsi tongseng kambing, sop buntut sapi, bahkan lemak daging babi rupanya keliru.

Mengonsumsi jenis makanan itu memang perlu hati-hati, tetapi justru kandungan kolesterol pada telur puyuh (quail egg) lah yang paling lebih tinggi, yakni 3.640.

Sedangkan kandungan kolesterol lemak daging babi (pork fat) lebih rendah 200, lemak kambing (lamb fat) 130 dan lemak sapi (beef fat) 130.

Sop daging pedas dengan campuran bakso, kentang dan tomat. (TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN)

Berikut ini kandungan kolesterol makanan yang seharusnya anda perhatikan, menu mana yang layak disantap, dan menu mana yang pantang dikonsumsi karena tingginya kadar kolesterol.

Daftar Makanan Pantang dan Harus Dihindari karena Kolesterol Paling Tinggi

Telur burung puyuh (quail egg) kadar kolesterol 3.640/miligram
Otak babi/Pork brain 3.100
Otak Sapi/Cow brain 2.300
Kuning telur/egg york 2.000
Cumi-cumi/squids 1.170

 Daftar Makanan Kadar Kolesterol Sangat Tinggi (Bahaya Dikonsumsi)

Jeroan kambing/Lamb oval 610
Telur ayam/Hen egg 500
Kerang putih/Remis/Tiram/Fan shell 450
Jeroan babi/Pork oval 400
Jeroan sapi/Beef oval 300
Mentega/Margarine/Butter 300
Cokelat/Cacao/Chocolatte 290
Susu sapi kering/Dried milk 280
Susu sapi/Fresh milk 250
Lemak Babi/Pork fat 200
Santan kelapa/Coconut milk 185