‎Membanggakan, TP PKK Tanjabbar Sabet Prestasi Tingkat Nasional

TRIBUNJAMBI.COM, TUNGKAL - Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat kembali mengukir prestasi keluar sebagai Juara II Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional Ke-13 Tahun 2015, yang dilaksanakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam rangka Indonesia Ornamental Fish and Non Edible Product Expo (INOFEX) 2015, dan Indonesia Seafood Expo (ISE) 2015 yang dilaksanakan di Hall B2 JIExpo - Kemayoran Jakarta Pusat, Rabu (11/11).

Penilaian lomba difokuskan pada kreasi peserta pada tiga jenis menu, yaitu menu keluarga, kudapan dan balita yang kesemuanya berbahan baku ikan nila. TP-PKK Tanjab Barat pada lomba ini menampilkan menu Layar Hunik untuk kategori kudapan, menu Ulil untuk kategori balita dan Ombak nila Pengabuan untuk kategori keluarga.

Hasil penilaian dewan juri yang terdiri dari 11 orang, tiga orang dewan juri kategori menu kudapan, tiga orang dewan juri menu balita, tiga orang dewan juri menu keluarga dan dua orang dewan juri favorit.

Berdasarkan penilaian dewan juri yang salah satunya Chef Profesional Juna Rorimpandey, TP-PKK Tanjab Barat berhasil mendapatkan II penghargaan sebagai Juara Harapan I kategori Menu Kudapan dan Juara III kategori Menu Balita, yang diterima langsung oleh Ketua TP-PKK Provinsi Jambi Aslinah Irman, SH dan Ketua TP-PKK Tanjab Barat Ir. Hj. Esrita Usman, M.Si.

Dengan dua penghargaan ini, TP-PKK Tanjab Barat raih peringkat II Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Nasional ke - 13 Tahun 2015.

Ketua TP-PKK Provinsi Jambi Aslinah Irman, SH mengatakan, terkait dengan besarnya potensi perikanan di Kabupaten Tanjab Barat, diharapkan TP-PKK Tanjab Barat bisa lebih giat lagi untuk menggali potensi perikanan ini khususnya pengolaan makanan serba ikan.

Hal ini sejalan dengan program yang dilaksanakan oleh Menteri Kelautan dan Perikanan agar keluarga di Indonesia lebih mengutamakan mengonsumsi protein ketimbang karbohidrat.

Aslinah Irman juga menambahkan dirinya mengapresiasi keberhasilan yang diraih oleh TP-PKK Tanjab Barat kali ini, dan berharap kedepan bisa jauh lebih baik lagi.

Sementara itu, Ketua TP-PKK Tanjab Barat Ir. Hj. Esrita Usman, M.Si mengatakan, TP-PKK Tanjab Barat menyadari betul akan besarnya potensi perikanan di Tanjab Barat. Untuk itu, dirinya beserta kader PKK selalu menyosialisasikan kepada seluruh masyarakat agar lebih banyak mengkonsumsi ikan terutama untuk balita, anak-anak dan ibu hamil yang diharapkan nantinya memberikan efek yang besar terhadap kesehatan dan daya pikir anak-anak di Tanjab Barat.

Hj. Ersita Usman menyampaikan syukur atas prestasi yang diraih, sehingga membawa harum nama Tanjab Barat di tingkat nasional. "Alhamdulillah, kita mendapatkan juara II Lomba Masak Serba Ikan Tahun 201 ini," ucap syukur Ersita Usman.

Terkait dengan lomba masak serba ikan kali ini, Esrita Usman menambahkan, keikutsertaan TP-PKK Tanjab Barat bertujuan agar tercipta menu-menu kreasi yang bisa meningkatkan minat para ibu atau keluarga dalam hal mengkonsumsi ikan. Dengan resep yang beragam, diharapkan para ibu mampu memilih resep yang bisa mereka aplikasikan dalam kehidupan sehari-hari sesuai dengan keadaan dan jumlah keluarga.‎