Kuliner Jambi

Segarnya Es Dawet Hitam Mang Itong yang Tenar di Jambi

Sajian enak tidak selalu Anda dapatkan di restoran mewah atau di hotel berbintang.

Segarnya Es Dawet Hitam Mang Itong yang Tenar di Jambi
TRIBUN JAMBI/TEGUH SUPRAYITNO
12032016_es dawet2 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Sajian enak tidak selalu Anda dapatkan di restoran mewah atau di hotel berbintang. Sebab urusan rasa tidak mengenal tempat. 

Contohnya dawet hitam manis khas Purworejo buatan mang Itong ini.

Minuman khas Jawa Tengah ini dijajakan di pinggir jalan Soemantri Brojonegoro.

Minuman dawet memang sudah umum dan hampir di semua pelosok daerah ada es dawet

Minuman tradisional Jawa ini punya banyak penikmat, rasa manis gula jawa bercampur dengan santan kelapa, buah nangka, ditambah es batu, saat menyentuh tenggorokan rasanya langsung cess...seger.

12032016_es dawet
12032016_es dawet (TRIBUN JAMBI/TEGUH SUPRAYITNO)

Bagi yang belum pernah mencoba dawet hitam Purworejo, akan sedikit heran dengan warna dawet yang hitam, tapi itulah yang menjadi ciri khas dawet Purworejo. 

Baca: Ini lho Rujak Ulek Solo Buatan Mas Rudi yang Kondang di Jambi

Di Jambi, minuman ini bisa Anda nikmati di tempat mang Itong. Saban harinya dia mangkal di depan hotel Adipura, TAC, Sipin, mulai pukul 10 pagi hingga 5 sore.

Jika Anda penasaran dengan warna hitam dawet Purworejo ini, rahasianya adalah pewarna alami dari ubi kayu yang dibakar. 

“Ubi kayu itu dibakar, kan hitam, baru ditumbuk sampai halus, terus buat campuran dawet,” kata mang Itong.

Komposisi es dawet hitam tak jauh beda dengan es dawet kebanyakan, yang mungkin sering Anda nikmati. 

Halaman
12
Penulis: Teguh Suprayitno
Editor: Teguh Suprayitno
Sumber: Tribun Jambi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved